La RéserveUn vrai bon moment, sous les voûtes de 1559.
À propos de La Réserve
La Réserve doit son nom à l'ancien magasin aux vivres des armées du Roi, édifié en 1559 dans la Citadelle de Metz. Sous les voûtes de pierre blonde de Jaumont, plus de 500 ans après, la table de l'hôtel La Citadelle Metz MGallery a été repensée par son directeur Alexis Millet et son chef de cuisine Guillaume Hieulle. L'ambition est simple et assumée : faire de La Réserve un véritable lieu de vie messin, ouvert sur la ville et accessible à tous.
L'équipe défend une cuisine sincère, locale, de saison et faite maison. La carte a été simplifiée pour mieux valoriser le produit, les prix réajustés, et la maison s'est rapprochée des producteurs de Moselle et du Grand Est.
La Réserve se vit à plusieurs rythmes : un petit-déjeuner buffet avec produits maison et locaux, un déjeuner express en 60 minutes (plat à 22 €, formule plat + pâtisserie maison ou café gourmand à 29 €), un tea time avec pâtisseries maison et boissons chaudes, crémant de Lorraine ou cocktails (avec ou sans alcool), un afterwork autour de planches à partager, ou un dîner avec un plat à 26 € et un menu en trois temps à 49 €. Une offre adaptée aux enfants et aux clients végétariens, parce que chacun doit pouvoir y trouver sa place.
« On ne promet pas de vous impressionner, mais simplement de vous faire partager un vrai bon moment dans ce lieu plein d'énergie. » — Alexis Millet
Opening Hours
What Our Guests Say
Markus Schlegel
Jul 2026
(Translated by Google) Great food in a pleasant atmosphere, creative and fresh. The music was a bit intrusive. (Original) Tolles Essen in angenehmer Athmosphäre, kreativ und frisch. Musik etwas aufdringlich.
Corinne Facon
Jul 2026
(Translated by Google) A wonderful experience! Friendly atmosphere. Homemade food. Highly recommended. (Original) Très belle expérience Convivialité Cuisine fait maison Je recommande
Guy-Pierre Moretau
Jul 2026
(Translated by Google) We had a great time enjoying excellent food. The waiter was pleasant and attentive. (Original) Nous avons passé un bon moment en dégustant une cuisine excellente. Un serveur agréable et attentionné.
Yann Thisse
Jul 2026
(Translated by Google) Very good. A great find, nice drinks menu (including local wines). (Original) Très bon. Belle découverte, carte des boissons sympa (dont vins locaux)
Christophe Schang
Jul 2026
(Translated by Google) An unusual spot, right in the heart of the city, where you can dine peacefully on the terrace, as if in a village garden. A concise, well-executed menu at fair prices. Beautiful, flavorful dishes with generous portions. Tried the terrace; the view was lovely and the atmosphere was calm... However, the outdoor furniture needs to be reconsidered as it doesn't suit the setting. (Original) Endroit atypique, en plein cœur de ville où l'on dine tranquillement en terrasse comme dans un jardin de village. Carte serrée, maîtrisée aux tarifs justes. Belles assiettes gouteuses aux proportions généreuses. Testé en terrasse, vue très sympathique et calme... Il faudrait par contre revoir la proposition de mobilier d'extérieur pas au gout du lieu...
Eric Terickk
Jul 2026
(Translated by Google) Underground restaurant room without windows (Original) Salle de restaurant enterrée sans fenêtre
Reviews from Google
As Seen In
“La Réserve, restaurant de l'hôtel La Citadelle Metz MGallery, est référencé au Guide MICHELIN France.”
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