Notre Menu

Graines torréfiées

Légumes croquants acidulés, velours de mangue et fruits de la passion

Pommes de terre fumées, croustillant de pain, oignons rouges au Melfor

Potimarron, jambon fermier, éclats de graines

Zéphyr de panais, bourguignon de champignons, légumes rôtis

Écrasé de patates douces, légumes rôtis, douceur de lait de coco et curry

Butternut, fricassée de légumes de saison, beurre nantais

Risotto forestier, parmesan des pâturages, champignons du moment

Zéphyr de panais, légumes racines, jus réduit au porto vintage

Verdurette, chutney mirabelles

Créations gourmandes journalières

Servi avec café expresso, déca ou thé (hors week-end et jours fériés)

Graines torréfiées

Légumes croquants acidulés, velours de mangue et fruits de la passion

Pommes de terre fumées, croustillant de pain, oignons rouges au Melfor

Potimarron, jambon fermier, éclats de graines

Patate douce, chimichurri, noix de cajou

Zéphyr de panais, bourguignon de champignons, légumes rôtis

Écrasé de patates douces, légumes rôtis, douceur de lait de coco et curry

Butternut, fricassée de légumes de saison, beurre nantais

Risotto forestier, parmesan des pâturages, champignons du moment

Zéphyr de panais, légumes racines, jus réduit au porto vintage

Pain multi-grains, magret de canard, figues, roquette, balsamique, gratin dauphinois

Verdurette, chutney mirabelles

Mirabelle, Poire, Citron, Menthe poivrée

Crémeux citron vert, sorbet citron

Namelaka, amandes, glace au yaourt

Crémeux, glace au pain d'épices

Créations artisanales journalières — de 14h à 18h

Lavazza Tierra Selection, 100% Arabica, certifié Rain Forest

En vrac

Pain aux figues, raisins, chèvre frais aux fines herbes et miel de fleurs

Guacamole, pickles

Fuseau lorrain, saucisse de viande, échine fumée, saucisson noisette

Fuseau lorrain, saucisse de viande, échine fumée, saucisson noisette, fromages frais et affinés

Pulpe de mirabelle, crème de mirabelle, pétillant Lorrain

Gin Citadelle, Campari, Martini rosso

Tequila Patron Reposado, jus d'orange, sirop de grenadine

St-Germain, gin Citadelle, sirop passion, jus de citron, jus d'orange

Vodka Greygoose, jus de citron vert, ginger beer

Amaretto, Cointreau, jus d'ananas, jus de citron

Graines torréfiées

Légumes croquants acidulés, velours de mangue et fruits de la passion

Pommes de terre fumées, croustillant de pain, oignons rouges au Melfor

Potimarron, jambon fermier, éclats de graines

Patate douce, chimichurri, noix de cajou

Zéphyr de panais, bourguignon de champignons, légumes rôtis

Écrasé de patates douces, légumes rôtis, douceur de lait de coco et curry

Butternut, fricassée de légumes de saison, beurre nantais

Risotto forestier, parmesan des pâturages, champignons du moment

Zéphyr de panais, légumes racines, jus réduit au porto vintage

Verdurette, chutney mirabelles

Crémeux citron vert, sorbet citron

Namelaka, amandes, glace au yaourt

Crémeux, glace au pain d'épices

Guacamole, pickles

Pain aux figues, raisins, chèvre frais aux fines herbes et miel de fleurs

Bourguignon de champignons, panais et légumes rôtis. Garnitures au choix : risotto, patate douce, petits légumes, pâtes

Garnitures au choix : risotto, patate douce, petits légumes, pâtes

Garnitures au choix : risotto, patate douce, petits légumes, pâtes

Sorbets : fraise, citron, menthe poivrée, poire, mirabelle. Glaces : vanille, chocolat, pistache, noisette

Pulpe de mirabelle, crème de mirabelle, pétillant Lorrain

Gin Citadelle, Campari, Martini rosso

Tequila Patron Reposado, jus d'orange, sirop de grenadine

St-Germain, gin Citadelle, sirop de passion, jus de citron, jus d'orange

Gin Nikka, hibiscus, citron, ginger beer

Tequila Patron Reposado, triple sec, jus de citron vert

Amaretto, Cointreau, jus d'ananas, jus de citron

Vodka Grey Goose, jus de citron vert, ginger beer

Rhum Planteray Original Dark, jus de citron vert, ginger beer

Rhum Planteray Original Dark, St-Germain, cidre, citron vert, pomme, sucre de canne

Lillet blanc, Cognac Hennessy VS, jus de citron, tonic

Pulpe de mirabelle, sirop de canne, limonade

Polly Caribbean, citron vert, eau gazeuse

Essence de fruits rouges « Lyre's », citron vert, Schweppes

Polly hibiscus framboise, sirop d'hibiscus, jus de citron, limonade

Elixir canne à sucre « Lyre's », citron vert, ginger beer

Polly Italian Spritz, eau gazeuse, pétillant sans alcool

Sirop de fleur de sureau, eau gazeuse, limonade

Extrait de café « Lyre's », expresso, sirop de canne

Eau microfiltrée - 1L

50cl ou 1L

1L

1L

Pomme - Pomme poire - Pomme framboise - 25cl

33cl

Tonic - Ginger ale - Tonic pomelo pepper - 25cl

25cl

33cl

20cl

33cl

Cassis, mirabelle, pêche, mûre, framboise

Cassis, mirabelle, pêche, mûre, framboise

Apérol, Hugo, Meloncello spritz

6cl

Locale et de saison - 25cl ou 50cl

Sierck Les Bains, Blanche ou I.P.A., bouteille 25cl

25cl

Eminence 1er cru Brut

Brut

Moselle

Garigue et genièvre, citron

Violette, fenouil, sarriette

Fruits rouges, rhubarbe

Poivre sancho, agrumes, épices

Concombre, rose

Baies, pétales, feuilles

Domaine Remi Gauthier

Domaine Minchin

Château Du Cèdre

Mas Moustache

Domaine Maujard Weinsberg

Domaine De l'R

Domaine La Luminaille

Domaine de la Dourbie

Château La Bégude

F. Laplace

Doux et intense, parfum équilibré

Note d'amandes, pomme et agrumes

Puissant, tourbé, boisé - single malt

Doux et fruité - blended

Onctueux, boisé, note de vanille

Rond, fruité, épicé - single malt

Onctueux, nectarine, orange, café - single malt

Frais, fruité, noix - single malt

Rond, vanille, boisé - blended

Rond, miel, fruits rouges, caramel

Caramel, fruité, fumé

Riche, boisé, abricot, cannelle

Cassonade, épices, fumé

Fruité, miel, vanille

Rond, boisé, caramel, vanille

Arôme de pomme verte, note épicée, boisée

Doux, note d'orange, légère amertume

Onctueux, note boisée, note de cacao

Douceur des agaves et fraîcheur des agrumes pressés

Doux, note de fruits blancs, vanillé, boisé

Liqueur de fleurs de sureau

Doux et fruité

Subtil et fruité

Rond, fruité, amande

Puissant, herbacé, poivré, notes mentholées

Frais, épicé, notes florales, notes d'agrumes

Liqueur de menthe poivrée

Liqueur de menthe glaciale

Irish cream

Notes d'épices, miel et fruits confits

Distillerie de Mélanie, Marieulles Vezon

Distillerie de Mélanie, Marieulles Vezon

Distillerie Theo Preiss, Mittelwihr

Lavazza Tierra Selection, 100% Arabica, certifié Rain Forest

Dammann Frères