Logo La Réserve Metz
  • メニュー
    • ARDOISE DU JOUR
    • L'INSTANT PRÉSENT
    • LES ICONIQUES
    • VINS
    • BOISSONS
  • 写真
    • NOS CREATIONS
    • AMBIANCE
  • レビュー
  • レストラン
  • COFFRETS CADEAUX
  • アクセス/お問い合わせ
予約
JA
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • ru RU
  • cs CS
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • メニュー
    • ARDOISE DU JOUR
    • L'INSTANT PRÉSENT
    • LES ICONIQUES
    • VINS
    • BOISSONS
  • 写真
    • NOS CREATIONS
    • AMBIANCE
  • レビュー
  • レストラン
  • COFFRETS CADEAUX
  • アクセス/お問い合わせ
予約
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • RU
  • CS
  • ZH
  • NL
  • EL

メニュー

ARDOISE DU JOUR L'INSTANT PRÉSENT LES ICONIQUES VINS BOISSONS

ARDOISE DU JOUR

Du lundi au vendredi midi (sous réserve de disponibilité)

PLAT

Salade fraîcheur au saumon fumé, œufs, copeaux de parmesan, croûtons et tomates coeur de pigeon

16,00€

DESSERT

L'INSTANT PRÉSENT

Entrée + Plat + Dessert : 48 €

ENTRÉES

Tartare de truite saumonée, céleri et amandes torréfiées, émulsion granny Smith-verveine

Fraîcheur de tomates et concombre au vinaigre de Kalamansi, gaspacho de green zebra, sorbet citron vert basilic

Oeuf parfait de la ferme de Neufchef, cappuccino de pomme de terre fumées au foin, condiment à la viande de grison

PLATS

Saumon Label rouge, risotto esprit paëlla : poivrons, chorizo, petits pois

Suprême de volaille farci, tomates confites, ail des ours et parmesan, gnocchis bouchons rôtis et jus parfumé aux saveurs de Provence

Pavé de maigre rôti aux aromates, fenouil et févettes, fleurette aux coquillages ( suppl. 8€ )

Faux-filet de bœuf de Monsieur Martin, pommes de terre fondantes, champignons bruns et noisettes

ou

Filet de bœuf de Monsieur Martin, pommes de terre fondantes, champignons bruns et noisettes ( suppl. 8€ )

DESSERTS

Trio de fromages de notre région

Nage de cerises noires des vergers de Saulny, panna cotta au lait de brebis, sorbet hibiscus

Fraises des Jardins de Vitrés, crémeux vanille, arlettes croustillantes, crème glacée à l'huile d'olive et basilic

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 37 € Entrée : 12 € - Plat : 25 € Dessert : 12 €

LES ICONIQUES

SALÉS

Tataki de thon rouge, salade de pois mange tout aux saveurs d'Asie

21,00€

Gambas black tiger rôties, risotto esprit paëlla

32,00€

Pomme de ris de veau de la maison Nicolas, pommes de terre fondantes, champignons bruns et noisettes, fleurette vin jaune

35,00€

SUCRÉS

Cheesecake rhubarbe des vergers de Saulny à la cuillère, crumble petit beurre, sorbet rafraîchissant

12,00€

Sablé cookie aux graines, crémeux chocolat lait, caramel beurre salé, glace Snickers

12,00€

SORBETS ARROSÉS

Sorbet menthe poivrée et Get 31

7,00€

Sorbet mirabelle et eau de vie de la distillerie Mélanie

7,00€

VINS

AU VERRE

CHAMPAGNES ET VINS PÉTILLANTS

Champagne, Paul Berthelot Emminence 1er cru

11,00€

Champagne rosé, Paul Berthelot Brut

15,00€

Pétillant de Lorraine, Cuvée Crochet Brut Rosé

5,50€

VINS BLANCS

Grand cuvée domaine de la dourbie 2014

9,00€

Anjou, grand vau, domaine terra Vita Vinum, 2019

7,50€

Moselle, Triptyques, Béliers 2017

6,50€

Chablis, Les Reinettes 2018

10,00€

VINS ROSÉS

Coteaux d'aix en provence, domaine d'eole, 2021

6,00€

VINS ROUGES

Saumur Champigny, Terres Chaudes, Thierry Germain, 2020

7,00€

Moselle, Pynoz, Domaine Sontag 2021

8,00€

Chassagne Montrachet, Domaine Larue, 2020

10,00€

Côte du Rhône, Saint Joseph, Courbis 2020

8,00€

VINS MOELLEUX

Muscat de rivesaltes, masdelmas, 2020

8,00€

Tannat, maydie, vintage 2016

8,00€

BOISSONS

SOFTS

Les jus de "La Cabane à jus"

(pomme, framboise, poire, coing, pomme menthe)

4,50€ 25 cl

Evian - Badoit

4,00€ 50 cl

Evian - Badoit - Chateldon

6,00€ 75 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

Schweppes Tonic

4,00€ 25 cl

Limonade

4,00€ 25 cl

Coca-cola / Sans sucres

4,00€ 33 cl

Orangina

4,00€ 25 cl

Ice tea

4,00€ 25 cl

BIÈRES

Bière pression locale et de saison

4,50€ 33 cl
7,00€ 50 cl

Brasserie Bon Poison, Metz

9,00€ 50 cl

Brasserie Papyllon, Sierck Les Bains

33 cl

5,00€

APÉRITIFS

Kir vin blanc

(cassis, mirabelle, mûre, framboise, pêche, myrtille)

7,00€ 12 cl

Kir royal

(cassis, mirabelle, mûre, framboise, pêche, myrtille)

11,00€ 12 cl

Apérol Spritz

12,00€ 15 cl

Martini blanc ou rouge

5,00€ 4 cl

Porto Tawny blanc ou rouge

5,00€ 6 cl

Campari

5,00€ 4 cl

Ricard - Pastis

5,00€ 4 cl

COCKTAILS

Bon baiser

(vodka Grey Goose, jus de citron vert, sirop de rose)

10,00€

South Beach

(Rhum, jus d'orange, jus de fruit de la passion, jus de citron vert, gingembre)

9,00€

Moscow Mule

(Vodka, jus de citron vert, gingembre, eau pétillante)

9,00€

Gin Garden

(gin , élixir de chartreuse, extrait de basilic)

10,00€

Jaumont - Cocktail signature

(eau de vie, crème mirabelle, jus de mirabelle, champagne)

14,00€

Saveurs des îles - sans alcool

Jus de mangue, jus de goyave, jus d'ananas, sirop passion

8,00€

BOISSONS CHAUDES

Expresso

3,00€

Allongé

3,00€

Double expresso

5,50€

Cappuccino

6,00€

Thés - Infusions bio

Maison Betjeman & Barton

5,00€

Irish coffee

10,00€

場所

5 Avenue Ney - Accès par l'hôtel "La Citadelle - MGallery" 57000 Metz
03 87 17 17 17

フォローしてください

ニュースレター

ご予約

予約

© 2022 La Réserve Metz — このレストランウェブサイトの作成者 Zenchef

免責 利用規約 プライバシー ポリシー クッキー ポリシー

Logo La Réserve Metz

お問い合わせ

Thank you!メッセージを受け取りました。
予約のリクエストは、直接「予約」ボタンをクリックしてください。